नीलो खाना, "नीलो महासागर कार्यात्मक खाना" को रूपमा पनि चिनिन्छ। यसले उच्च शुद्धता, उच्च पोषण, उच्च गतिविधि र कच्चा पदार्थ र आधुनिक जैव प्रविधिको रूपमा समुद्री जीवहरूसँग उत्पादित विशिष्ट शारीरिक कार्यहरू भएका समुद्री जैविक उत्पादनहरूलाई जनाउँछ।
"त्यहाँ थोरै शुद्ध नीलो खानाहरू छन्। खाद्य उद्योगले सामान्यतया समुद्री नीलो खानामा समुद्री शैवाल खानालाई बोलाउँछ।" बेइजिङ फूड रिसर्च इन्स्टिच्युटका वरिष्ठ इन्जिनियर लिउ चेङले हाम्रो रिपोर्टरसँगको अन्तर्वार्तामा भनेका छन् कि शुद्ध नीलो खानाले शान्त प्रभाव पार्छ, तर धेरै खाँदा पनि उल्टो हुन्छ, किनभने धेरै शान्तताले मानिसहरूलाई निराश बनाउँछ। नियन्त्रण गुमाउनबाट बच्नको लागि, तपाईले नीलो खाना खाँदा सुन्तलाको खाना राख्न सक्नुहुन्छ। ब्लुबेरी एक शुद्ध नीलो खाना हो, जसमा ब्याक्टेरिया अवरोध गर्ने तत्व, फोलिक एसिड, इत्यादि हुन्छ। यसमा ४० भन्दा बढी प्रकारका फलफूल र तरकारीहरूमा सबैभन्दा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट क्षमता हुन्छ।
लिउ चेङले भने कि समुद्री शैवाल खाना एक निम्न स्तरको अटोट्रोफिक बिरुवा हो जुन समुद्रमा बढ्छ, जसलाई समुद्री तरकारी पनि भनिन्छ। अहिले ७० भन्दा बढी प्रकारका समुद्री शैवालहरू मानव उपभोगका लागि चिनिन्छन्, जस्तै केल्प, लेभर, काउलीफ्लावर, अन्डारिया पिनाटिफिडा, इत्यादि। शैवाल खानामा अल्जीनेट प्रशस्त हुन्छ। अम्लीय वातावरणमा, अल्जिनेटलाई यसको बेरिएको पोटासियम, क्याल्सियम, म्याग्नेसियम र अन्य धातु आयनहरूबाट अलग गरिनेछ, र क्षारीय वातावरणमा, यो धातु आयनहरूसँग संयोजन हुनेछ। तसर्थ, शैवाल खाने पोटासियम पूरक र अतिरिक्त सोडियम हटाउन सक्छ। Alginate ले मानव शरीरमा कोलेस्ट्रोल पनि घटाउन सक्छ र रगतको लिपिड घटाउन भूमिका खेल्छ।
समुद्री शैवाल समुद्री शैवाल पोलिसेकराइडमा धनी हुन्छ, र निकालिएको समुद्री शैवाल स्टार्च सल्फेटले कोलेस्ट्रोल कम गर्ने प्रभाव पार्छ। समुद्री शैवालमा पाइने सेलेनियमले मुटुमा सुरक्षात्मक प्रभाव पार्छ। जर्मन वैज्ञानिकहरूले कोरोनरी हृदय रोग भएका मायोकार्डियल इन्फ्रक्सन बिरामीहरूमा स्वस्थ व्यक्तिहरूको तुलनामा धेरै कम सेलेनियम भएको पत्ता लगाए।
कम सेलेनियम भएका क्षेत्रमा बसोबास गर्ने मानिसहरूको संख्या सेलेनियम धनी क्षेत्रहरूमा भन्दा हृदय रोगले मर्नेहरूको संख्या तीन गुणा बढी छ। अमेरिकी वैज्ञानिकहरूले समुद्री शैवालयुक्त सेलेनियम खाने बानी भएको कोलोराडोमा वाशिङटनमा मुटु रोगका कारण मर्ने मानिसको पाँचौं हिस्सा मात्रै रहेको पत्ता लगाएका छन् ।
"शारीरिक कारणले गर्दा महिलाहरू प्रायः फलामको कमी हुने एनिमियाबाट ग्रस्त हुन्छन्। धेरै समुद्री शैवाल खाँदा प्रभावकारी रूपमा फलामको पूरक हुन सक्छ।" लिउ चेङले भने कि समुद्री शैवालमा लिनोलिक एसिड र लिनोलेनिक एसिड जस्ता आवश्यक फ्याटी एसिडहरू हुन्छन्, जुन धमनी र सेरेब्रल थ्रोम्बोसिसको रोकथामका लागि धेरै लाभदायक हुन्छ। यसबाहेक, सबै समुद्री शैवाल खानाहरूमा फ्याटी एसिडहरू हुन्छन्, र उच्च सामग्री भएका समुद्री शैवाल खानाहरूमा फ्याटी एसिडहरू 15% देखि 20% सम्म हुन सक्छ। समुद्री शैवालमा रहेको अल्जिनेटले रक्तचाप कम गर्ने प्रभाव पार्छ, र समुद्री शैवाल फाइबरले कब्जियत रोक्न र उपचार गर्ने प्रभाव पार्छ। शैवाल प्रायः क्षारीय हुन्छन्, जसले आधुनिक मानिसहरूको अम्लीय संरचना सुधार गर्न, मानव प्रतिरक्षा कार्यलाई बलियो बनाउन र रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन मद्दत गर्दछ। समुद्री शैवाल खानामा मेथियोनाइन र एमिनो एसिड प्रचुर मात्रामा हुन्छ। कपाल, विशेष गरी महिलाको कपाल, यी दुई एमिनो एसिडको कमी भएमा भंगुर, काँटेदार र चमक गुमाउनेछ। समुद्री शैवाल खानाको नियमित खपतले पनि सुख्खा छालालाई चम्किलो बनाउन सक्छ र तैलीय छालाले तेल स्रावलाई सुधार गर्दछ। समुद्री शैवाल भिटामिनमा धनी हुन्छ, जसले उपकलाको तन्तुको स्वस्थ वृद्धिलाई कायम राख्न र पिगमेन्ट स्पटहरू कम गर्न सक्छ।
नीलो खानामा प्रयोग हुने प्रोटिन कच्चा पदार्थ भनेको गहिरो समुद्री माछा र झिंगाबाट निकालिएको प्रोटिन हो, जुन सामान्य सुँगुर र गाईवस्तुबाट निकालिएको प्रोटिनभन्दा पूर्णतया उच्च हुन्छ। विशेष गरी, माछाको मासुमा आठ एमिनो एसिडहरू प्रकार र मात्राको हिसाबले मानव शरीरलाई आवश्यक सबै एमिनो एसिडको नजिक हुन्छन्। यो मानव शरीर द्वारा प्रयोग गर्न धेरै सजिलो छ, र बोसो सामग्री कम छ। यो उच्च गुणस्तरको प्रोटिन हो। समुद्री प्रोटिन गहिरो-समुद्री समुद्री जीवहरूबाट आउँछ, र त्यहाँ स्थलीय जनावरहरू र बोटबिरुवाहरू, औषधिहरू, ट्रान्सजेनिक, भारी धातुहरू र फिडिंग एडिटिभहरूका रोगहरूको कुनै खतरा छैन, त्यसैले यसको जैविक सुरक्षाको उच्च डिग्री छ। गहिरो-समुद्री माछाको कार्टिलेजबाट निकालिएको कोन्ड्रोइटिन पोलिसाकराइडहरू र प्रोटीनहरूले उच्च गुणस्तरको कम-आणविक-वजन ओलिगोसेकराइडहरू र ओलिगोपेप्टाइडहरू निकाल्छन्। chondroitin oligosaccharides को आणविक वजन 500 dalton भन्दा कम छ, र oligopeptides को आणविक वजन 1000 dalton भन्दा कम छ। परम्परागत chondroitin polysaccharides र प्रोटीनहरूको तुलनामा, उपयोग दर 5 गुणा भन्दा बढि बढेको छ।
आणविक वजन सानो र प्रभावकारी छ, जुन मानव अवशोषण र उपयोग को लागी अधिक अनुकूल छ, र प्रभावी ढंगले कार्टिलेज ओस्टियोब्लास्ट सक्रिय गर्न सक्छ र आर्टिकुलर कार्टिलेज टिश्यू को पुनर्जन्म लाई बढावा दिन सक्छ, प्रभावकारी रूपमा आफ्नो जोर्नी को रक्षा गर्न को लागी, यो आर्टिक्युलर कार्टिलेज टिश्यू को लागी सबै भन्दा राम्रो पोषक तत्व हो। खेल प्रेमीहरूको लागि उत्तम पोषण पूरक।
थप जानकारीको लागि, कृपया हामीलाई सम्पर्क गर्नुहोस्:
पोस्ट समय: अगस्ट-25-2022
